本报讯 （李慧）第23届长城国际心脏病学集会以及2012年亚太心脏同盟年夜会近日于北京召开。集会时期，雀巢研究中央北京分部以及中华医学会意血管病学分会结合构造了主题为“养分促成血汗管及代谢康健”的钻研会，并配合启动“中国血汗管大夫康健促成步履”。钻研会约请了多位中外专家会商关在养分以及康健的主要议题。 炊事调解对于血汗管以及代谢疾病的预防起着显著述用，同时也是糊口体式格局干涉干与的一个主要部门。科学证实，连结康健的糊口习气可以有用帮忙降低高血压、高血脂以及糖尿病等心脑血管疾病危害要素。于钻研会上，来自加拿年夜多伦多年夜学的G·哈维·安德森传授举行了题为“促成血汗管以及代谢康健的养分方案”的大旨演讲。 来自重庆第全军医年夜学的祝之明传授夸大了康健炊事对于血汗管及代谢疾病防治的有利作用。经由过程其研究团队对于炊事辣椒素（红辣椒的重要身分）作用机理的持久摸索，祝传授先容了持久食用辣cq9���椒素对于掩护血管功效，降低高血压以及肥胖，以致预防动脉粥样软化以及脑卒中的作用。喷鼻港中文年夜学的陈振宇传授经由过程先容其于功效性养分素范畴的最新研究，讲述了应答高胆固醇血症的新计谋，并着重先容了这些食物的出产、运用、功能以及作用道理。