一杯喷鼻醇的咖啡对于你象征着甚么？对于我而言，那是一杯下去提神醒脑的饮料。于我用键盘敲下这段文字的时辰，因航班延误孕育发生的倦意已经被咖啡一扫而光。
一杯喷鼻醇的咖啡对于你象征着甚么？对于我而言，那是一杯下去提神醒脑的饮料。于我用键盘敲下这段文字的时辰，因航班延误孕育发生的倦意已经被咖啡一扫而光。咖啡也是小资以及文艺的代名词，是星巴克以及镌刻韶光。张学友于咖啡里品尝到了掉恋的香甜，而苏永康则于咖啡中闻到了心悸的芬芳。但千多年来，咖啡的形象其实不老是那末浪漫。于科学家的眼中，这玄色的液体里隐蔽着医治帕金森病的但愿。
帕金森病是一种神经退行性的疾病，患者脑中孕育发生多巴胺的细胞会逐渐灭亡，使患者呈现颤动，均衡感变差等运动威力上的症状。最闻名的帕金森病患者，就是曾经经点燃亚特兰年夜奥运会主火把的拳王阿里。许多年之前，人们就发明常饮用咖啡的人群罹患帕金森病的几率更低。咖啡难道是抗帕金森的仙丹？
从科学角度阐发，存于两种可能性。其一是咖啡确凿可以或许掩护神经细胞，使它们不容易灭亡。另外一种多是，喜欢饮用咖啡的人与不饮用咖啡的人于其他糊口习气上有所差别，降低患病几率实在是那些习气，而非咖啡自己。为了弄清cq9���究竟是哪一种景象，来自加拿年夜麦吉尔年夜学（McGill University）的医学玻士雷纳德泊斯图玛（Ronald Postuma）等人决议间接查验咖啡中的主要身分——咖啡因，看看这类物资是否能减缓帕金森病。
于长达六周的试验中，患有帕金森症的受试者被随机分为两组。试验组患者于前三周天天于起床与午餐后，两次服用含有100毫克的咖啡因胶囊，于后三周，这个剂量被提高到了200毫克（模仿一样平常的咖啡因摄取量）。而于比照组中，胶囊里的咖啡因被替代成为了慰藉剂。六周之后，雷纳德对于这些患者的各类症状举行了评估。于嗜睡方面，试验组仅比比照组有些微的改良；但于评估运动威力的一项测试中，试验组的分数获得了较着的晋升（图1）。只管作用机制仍不明确，但这个试验显示，咖啡因确凿能令帕金森症患者受益。
而华盛顿年夜学（University of Washington, Seattle）的莱奥帕莱克传授（Leo Pallanck）以及他的团队的发明就更成心思了——即即是不含咖啡因的咖啡也许也能起到减缓帕金森病症状的作用。于他的试验中，试验对于象换成为了研究神经的模式生物之一——果蝇。先前科学家们哄骗生物技能移除了了果蝇体内的PARKIN基因，使果蝇也体现出帕金森病的症状。于患病的果蝇食用了混有平凡咖啡的食品后，它们体内孕育发生多巴胺的细胞的数目要比食用平凡食品的患病果蝇来患上更多。而一般果蝇不管是否食用含有咖啡因的食品，孕育发生多巴胺的细胞的数目都没有发生转变。这象征着咖啡并无增长这些细胞，而只是延缓了这些细胞的灭亡。
为了确认去咖啡因的咖啡是否也有一样的作用，莱奥把果蝇食品中的咖啡替代成为了不含咖啡因的种类，并反复了如前所述的试验。成心思的是，此次患病的果蝇脑中孕育发生多巴胺的细胞依旧维持了较低的灭亡率（图2）。于先前的一些研究中，莱奥曾经发明激活一个叫做Keap1–Nrf2的基因通路可以或许改良患病果蝇的症状，而咖啡中的咖啡醇恰是可以或许激活这个通路的化学物之一。果不其然，当患病的果蝇食用了含有咖啡醇的食品后，孕育发生多巴胺的细胞灭亡率也呈现了降落。
天天两杯咖啡，覆灭帕金森病——看上去很美是不？惋惜，今朝这发明间隔临床运用生怕另有些间隔。咖啡因作用的机制尚且不明，而咖啡醇则可能提高血液中固醇含量，进而增长罹患心脏病的危害。从咖啡到灵丹妙药，中间另有许多的路要走。不外借使倘使有朝一日，咖啡中生出的灵感果然霸占了帕金森病，那也许还能成为你于咖啡馆与人邂逅时的一段不错的谈资呢。
参考资料
[1] Postuma et al., controlled trial Caffeine for treatment of Parkinson disease : A randomized controlled trial, Neurology, 2012
[2] Trinh et al., Decaffeinated Coffee and Nicotine-Free Tobacco Provide Neuroprotection in Drosophila Models of Parkinson’s Disease through an NRF2-Dependent Mechanism, Neurobiology of Disease, 2010
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