揭晓于《今世生物》杂志上的一项最新研究成果注解：从菜地里采摘下来的卷心菜以及其他蔬菜于这以后的很长一段时间里还可以或许顺应新的情况。研究职员从超市买来卷心菜，然后将此中的一些袒露于必然剂量的光亮以及暗中情况中，设定的情况与它们生长于农场时的前提近似。残剩的卷心菜被放置于恒定的光照或者暗中中。与放于恒定情况中的卷心菜比拟，那些袒露于一般日夜周期情况中的卷心菜孕育发生了3倍的硫代葡萄糖酸盐。这些无机化合物帮忙卷心菜于野外情况下抵御益虫的侵袭——事实上，当科学家将这些卷心菜投给饥饿的毛毛虫时，那些曾经处于日夜瓜代情况下的卷心菜可以或许更好地抵挡毛毛虫。硫代葡萄糖酸盐也是抗癌物资。思量一下，下次你还会把蔬菜孤伶伶地放于酷寒的、暗中的保鲜盒中吗？（来历：中国科学报 玉菡）/cq9电子