专祖传授：巧识“地沟油”的6年夜绝招 于外面用餐，地沟油、带肉馅的食物、海鲜等老是让咱们焦急不安，谁知道餐馆老板到底会怎么操作呢？如下招数尽可能的帮您撤销挂念，至少以防吃到黑心食材！巧识“地沟油”年夜大都菜肴的必须品，也是门客最最体贴的了。一盘菜端上来，立刻就能分辩出这道菜是否是用了地沟油，这个连专业的厨师也很难判定的。不外如下经验可以分享：一是看颜色，提纯地沟油颜色靠近在花生油，可能比花生油颜色更深些；但鲜嫩的油品是有光泽的，地沟油要昏暗很多；二是看包装，许多摊贩早点摊，以及暗中系摒挡的炒面、炒饭常常用无标签塑料瓶，十有八九是地沟油；三是闻滋味，各类油品的滋味差别，撇开西餐不经常使用的棕榈油不说，没有一种油的滋味是带酸味的，地沟油会有酸 来历：新华网 时间：2012-12-25 专家提示泡温泉别跨越半小时 不然伤精没磋商 严寒的冬天，泡温泉成为了不少人消遣放松的好行止。昨日，记者从武汉市第一病院皮肤科相识到，全身瘙痒、起皮疹的“温泉皮肤病”患者正于增多，并且多家病院泌尿外科大夫证明，温泉水温渡过高，对于男性精子的保存以及活气会形成必然影响，有生养需求的男士应该削减泡温泉的频次，并留意节制时间。久泡温泉伤精武汉市第一病院泌尿外科叶小缅副主任医师先容，睾丸是孕育发生精子的重要场合，而精子孕育发生历程所需温度为 33.5℃—36.5℃，即比一般体温低1℃—2℃。阴囊是睾丸的掩护器官，也是调治睾丸温度的主要部位，若阴囊持久处在高温状况，会致使精索静脉曲张，惹起精子数目削减。喜欢泡澡、泡温泉会形成睾丸温度跨越精子孕育发生的最好温度，进而抑 来历：楚天金报 时间：2012-12-24 肝脏有无毒素 一看这4个部位便知 人体康健呈现问题，必然会反映于身体遍地。假如肝脏有毒，那末如下四个部位必然会有所表现：肝脏有毒素的四年夜体现：1.指甲外貌有突出的棱线，或者是向下凹陷。西医以为“肝主筋”，指甲是“筋”的一部门，以是毒素于肝脏蓄积时，指甲上会有较着的旌旗灯号。2.乳腺呈现增生，经前乳腺的胀痛较着增长。乳腺属在肝经循行线路上的要塞，一旦肝经中有“毒”存于，乳腺增生随即孕育发生，尤为于经血行将排出时，会因气血的充盛而变患上胀痛较着。3.情绪轻易抑郁。肝脏是体内调控情绪的脏器，一旦肝内的毒不克不及实时排出，壅闭气的运转，就会孕育发生较着的不良情绪。4.偏头痛,面部的双侧长痘痘，还会呈现痛经。面部双侧和小腹，是肝经以及它的搭档胆经的“一亩三 来历：凤凰网康健综合 时间：2012-12-24 养分多余已经成影响人类康健的第一危害 15日出书的闻名医学杂志《柳叶刀》全期登载了全世界疾病研究的一项庞大结果《全世界疾病承担研究2010》。该研究陈诉显示已往20年里，养分问题对于人类康健带来的危害初次发生逆转，由有余变为多余。 按照该研究，1990年养分不良是影响人类康健的第一危害要素，而其时体重指数超标只盘踞康健危害的第八位。到了2010年，养分不良退居康健危害的第八位要素，而体重指数超标上升到第六位。体重超标是致使高血压的重要要素，而高血压是中风以及心脏病重要诱因。2010年四分之一的灭亡是因为中风以及心脏病惹起的。 陈诉显 来历：中国科技网 时间：2012-12-24 吃肯德基，是吃药照旧吃鸡？ 据央视12月18日报导，山东某些养鸡场于养殖历程中年夜量使用抗生素，从鸡进入养鸡场最先到送宰，险些天天用药，使用抗生素到达十八种，有些以至使用犯禁药物，包孕人用药金刚烷胺以及力把韦林、激素类药物地塞米松。而这些鸡被卖给了六以及公司平度屠宰场、盈泰食物公司等公司，于未经许可查验检疫的环境下，送到了百胜餐饮集团上海物流中央，终极送到肯德基、必胜客等。跟着超等细菌的呈现，人们对于在细菌的抗药性有了更深的熟悉，也对于食物中的抗生素惟恐避之不迭。前有“高抗奶”，今有“高抗鸡”、“激素鸡”。更让人感应受惊的是，百胜餐饮集团上海物流中央只有有了供给公司便宜的查验单子，不消查抄就能够间接卸货了。云云巨量的“问题鸡”上了 来历：红网 时间：2012-12-21 器官排斥以及配头选择——谈谈构造相容性抗原（MHC） 跟着医学的前进，很多之前的医学难题也变患上可以解决。器官移植就是一个例子。一小我私家的某个器官（如肾脏，肝脏）坏了，用另外一小我私家康健的器官替代，经常可以拯救这小我私家的生命。于器官移植中，最坚苦的就是找到“配型”的器官，不然就会形成没法节制的“器官排斥”。被移植的器官被接管移植的人的身体看成“外来物”而加以进犯，使移植掉败。不管是于中国照旧于外国，等候“配型”器官的人数老是年夜年夜多在可以或许找到的“配型”器官数。每一年都有很多病人由于等不到适合的器官而于掉望中损失生命。为何会有“器官排斥”呢？器官“配型”为何这么坚苦呢？从基因的角度来看，这好像有些难以理解：人之间DNA序列的不同很是小，还不到0.1%。也就是 来历：科学网 时间：2012-12-21 专家称“婴幼儿不克不及食用牛初乳”是曲解 牛初乳毕竟能不克不及给孩子们吃，到底有无养分价值？于北京进行的“2012中国牛初乳成长钻研会”上，中国疾控中央、中国农业年夜学等多位食物保险专家为牛初乳“正名”，指出“婴幼儿不克不及食用牛初乳”是一个认知误区。国度乳业财产技能立异战略同盟牛初乳财产同盟今天公布建立，并呼吁尽快制订出台相干尺度，完美牛初乳的检测系统，及早让曲解消弭。牛初乳的风浪源在本年4月，卫生部给国度质检总局一份《关在入口牛初乳类产物合用尺度问题的函》中提到，本年9月1日起，婴幼儿配方食物中不患上增添牛初乳。许多家长以及消费者是以就以为，孩子不克不及再吃牛初乳了。中国养分学会临床养分分会主任委员李淑媛指出，牛初乳其实不是 来历：新京报 时间：2012-12-21 总气愤易惹甲状腺癌 “我觉得甲状腺癌的病发，最近几年来简直是较着增高了。”北京协以及病院平凡外科主任医师刘跃武传授告诉记者，“于我做年青大夫时，1个月就几个甲状腺癌患者。此刻我1个月要做差未几20例。”据美国的统计，于已往的15年中，甲状腺癌的病发率比已往增长了三倍多。 于甲状腺癌患者中，1/8—1/7的有家族史。有家族史的病人，病发率比平凡人要高。并且有一部门甲状腺癌照旧纯遗传性的，怙恃有，后代必定有。于外洋假如已经经发明必定有家族遗传者，为了防患在未然，家族成员正常于年幼时都把甲状腺切撤除。 但对于在年夜大都人预防甲状腺癌，刘跃武以为，饮食、运动对于这个疾病的预防帮忙其实不是出格年夜，反而情绪欠好才是要害。假如一小我私家的情绪持久 来历：生命时报 时间：2012-12-21 Nature宣布2012年受存眷新闻（生物类） 生物传递道：每一年年末各年夜杂志媒体都最先了年度盘货，于本周二（12月18日）Nature杂志就率先推出了“Features of the year”以及“News: Readers' choice”，宣布了其杂志读者存眷至多的十年夜新闻以及编纂遴选的十年夜新闻，最受存眷的新闻包孕物理学，生物学，医学等多方面内容。 编纂遴选的十年夜新闻（生物类）：Stem-cell research: Never say die这篇新闻描写了美国进步前辈细胞技能公司（ACT）几经盘曲的成长过程。文章指出，2012年将是干细胞范畴应战与机缘共存的一年，近几年热闹一时的引诱多能干细胞技能（iPS）因为其于引诱效率以及运用远景方面存于 来历：生物通 时间：2012-12-20 持久服用阿斯匹林与春秋相干的黄斑变性危害增长有关 据揭晓于12月19日刊《美国医学会杂志》上的一项研究披露，于近5000名实验介入者中，至少于10年的时间里常常性地服用阿斯匹林与新生血管性、与春秋相干的黄斑变性危害的小幅，但却具备显著统计学意思的增长有关。麦迪逊的威斯康星年夜学医学与大众卫生学院的Barbara E. K. Klein, M.D., M.P.H.及其同事开展了一项研究，旨于查抄服用阿斯匹林与以及春秋相干的黄斑变性（AMD）之间的瓜葛。研究职员使用的数据来自Beaver Dam Eye Study，这是一项于威斯康星州开展的基在人口的，对于春秋相干性眼疾的纵向研究。于一个为期20年的时段中（1988-1990年至2008-2010年） 来历：EurekAlert中文 时间：2012-12-20 每天穿雪地靴警惕脚变形 专家称儿童尤为不合适 最近几年来，时尚的雪地靴成为爱漂亮人士的最爱。不外，雪地靴穿起来很美丽，也很惬意，但持久穿雪地靴，可能致使脚变形等一系列危险。小吴近来总觉得本身脚踝很不惬意，走路的时辰总觉得找不到支撑点，走一段路后，脚指就很痛苦悲伤，以至膝枢纽关头也随着疼。到病院查抄后，大夫告诉她，脚部痛苦悲伤的泉源于她所穿的雪地靴上。本来小吴上个月从网上买了一双雪地靴，样式很新潮，她非常喜欢，险些每天穿于脚上，就如许穿了快一个月。大夫告诉她说，走路时脚于宽松的鞋子里滑动，鞋底对于足部的支撑点不不变、重力漫衍不均，致使足部、髋枢纽关头等调动更多的枢纽关头来维持人体均衡，长此以往，会带来膝盖、违部、臀部、腰部等枢纽关头磨损、肌肉毁伤问题。据南京市第一病院骨科 来历：扬子晚报 时间：2012-12-20 诺贝尔科学家猜测将来50年将实现人类克隆 最初公家对于试管受精暗示高度思疑，但跟着1978年首例“试管婴儿”路易斯·布朗（Louise Brown）的康健出生，它也逐渐被广泛接管。凤凰科技讯 北京时间12月20日动静英国逐日电邮报导，近日一位得到本年诺贝尔医学奖的英国科学家猜测，于将来50年内，不测掉去孩子的怙恃可以或许实现克隆孩子的“复成品”。提出这一猜测的约翰·戈登（John Gurdon）早于20世纪50年月以及60年月就于研究克隆田鸡，他的事情为1996年爱丁堡科学家乐成复制出克隆羊多利奠基了根蒂根基。戈登暗示，人类克隆将于将来半个世纪的时间内实现。只管克隆整小我私家体可能会激发年夜量繁杂的伦理问题，可是生物学家暗示，假如这类技能于医学上很是有 来历：凤凰科技 时间：2012-12-20 持久穿高跟鞋埋下康健隐患 7厘米是康健极限 高跟鞋是女性的最爱，穿上以后，站姿、走姿均极富魅力，尤为白领女性，高跟鞋是外交场所不成或者缺的一道风光。那末，应该怎么穿高跟鞋才保险？高跟鞋多高才科学呢？ 山西西医院骨枢纽关头科主任李建伟说，纵然女性的骨骼没有受过外伤，但持久过分穿高跟鞋，不少人也会是以埋下康健隐患。 1.腰违、颈椎痛。李建伟说，穿上高跟鞋后，人体负重增长，骨盆前倾，腰部后仰。腰部过分后伸致使违肌紧缩绷紧，腰椎小枢纽关头处在紧张状况，持久下去，腰违肌就会发生劳损。症状连续一段时间可能减轻，但经常再次爆发，重者成为腰椎增生。进一步成长，就会影响颈椎，致使脖子、肩膀等处血液轮回不顺畅，呈现痛苦悲伤、酸麻症状。 2.脚踝、膝枢纽关头炎。走路主 来历：山西晚报 时间：2012-12-20 “走神”或者是解决棘手问题要害 白天梦常常被比方成不切现实的空想。而据《逐日电讯》近日报导，美国加州年夜学圣巴巴拉分校的一项新研究发明，于履行一项艰难使命时，出格是对于在要完成典型创举性的使命而言，此间做一些简朴的其他工作并答应走神，或者是可否解决棘手问题的要害。该项研究成果揭晓于最新一期的《生理科学》杂志上。这项研究论文的第一作者、该年夜学的本杰明·贝尔德说，一些闻名科学家可以或许取患上一些有史以来最主要的科学冲破，是源自在这些天才们答应其思维处在漫游状况。很多有影响力的科学家、思惟门风称当有刹时的灵感时，其所从事的设法或者勾当却不是间接针对于试图解决这个问题的。爱因斯坦被以为最先他的相对于论时，他空想骑着马或者追着一道 来历：中国科技网 时间：2012-12-20 冬日摄生应对峙“三点式”规则 针对于冬日气候严寒，北方多使用暖气，空气干燥等特色，有关专家提议，于冬天摄生应该对峙多点水、出点汗、早点睡的“三点式”规则。起首，多点水。郑州市第三人平易近病院急诊科主任马婉嫕先容，入冬以来，咽干口燥、皮肤瘙痒、鼻出血病人较着增多。她暗示，一般环境下，人体天天会蒸发失约１０００毫升水份，来暖气后，室内干燥，遗失的水份就更多，永劫间处在如许的情况中，身体天然轻易呈现上述问题。专家提议，冬天虽然排汗排尿削减，但维持年夜脑与身体各器官cq9���的细胞一般运作依然需要水份滋养。是以秋冬日节摄生应留意多喝点水，凡是逐日补水应连结于２０００～３０００毫升。其次，出点汗。郑州市第三人平易近病院主任医师陈锦屏暗示，冬日气候严寒，人 来历：新华网 时间：2012-12-20 马路上的减速带 有助诊断急性阑尾炎 马路上的减速带与阑尾炎有甚么瓜葛？很多腹痛、疑似急性阑尾炎的患者都是被救护车一起飞驰拉到病院的，而车辆于路上颠末减速带时难免要波动一下。英国研究职员发明，患者于波动中的反映有助在诊断急性阑尾炎。 英国牛津年夜学等机构研究职员于新一期《英国医学杂志》上陈诉说，最最先是偶尔发明“减速带有助在诊断阑尾炎”，厥后专门举行了统计研究，扣问了64名于搭车前去病院途中颠末了减速带的患者的环境，此中年夜部门人于波动时觉得腹部痛苦悲伤加重。 终极诊断成果显示，于34名因急性阑尾炎惹起腹痛的患者中，有33人都于车 来历：中国科技网 时间：2012-12-20 研究职员揭秘埃及法老逝世因 一些研究职员12月17日于《英国医学杂志》揭晓陈诉，试解约莫3000年前古埃及王室行刺谜团，认定法老拉美西斯三世遭谋权者割喉。新发明对于法老木乃伊鉴定一年后，意年夜利玻岑－玻尔扎诺欧洲科学院木乃伊以及冰人研究所病理学者艾伯特·津克以及一些印度、意年夜利以及德国专家于木乃伊绷带下面发明颈部一处伤口。出在生存目的，木乃伊绷带先前没有打开，奥秘于是隐蔽数个世纪。研究职员说，“咱们很是欣喜，先前没有料到会有所发明。其他研究职员先前审阅木乃伊外不雅，凡是说‘没有外伤或者其他伤口迹象’”。别的，伤口处发明一个护身符，古埃及人信赖能孕育发生神奇医治作用。津 来历：新华网 时间：2012-12-20 115岁日本老翁破纪录 玉成球最长命白叟 中新网12月18日电 据日本配合社报导，跟着被吉尼斯世界纪录认定为全世界最高龄的美国爱荷华州115岁女性迪娜·曼弗雷迪尼17日于养老院归天，日本京都府京丹后市的115岁老翁木村次郎右卫门成了全世界最长命白叟。曼弗雷迪尼的逝世因不明，她刚得到全世界最长命白叟称呼不久。于她以前，美国乔治亚州的116岁老妪自去年6月来是全世界最长命白叟，本月4日谢世后曼弗雷迪尼得到了最长命称呼。木村出生在1897年4月19日，比曼弗雷迪尼小15天。去年被吉尼斯纪录认定为全世界最高龄男性。 来历：中国资讯网 时间：2012-12-20 英国一女子移植“烟鬼肺” 不幸患癌症灭亡 据英国媒体17日报导，英国一位27岁的女子由于患肺部囊性纤维化于去年接管了肺部移植手术。不幸的是，原认为手术十分乐成的她于不到一年内却由于癌症，从新婚的幸福中坠落到灭亡的黑洞。大夫发明，癌细胞来历在捐赠的肺部，肺捐赠者是一位逐日抽烟至少20根的烟鬼。现年27岁的詹妮弗·韦德雷尔来自英国艾克塞斯郡霍克威尔，2岁时被诊断患有肺部囊性纤维化。这是一种遗传病，病人的肺部以及消化体系轻易被浓稠的粘液拥塞。从新婚幸福到灭亡黑洞2007年，詹妮弗经由过程伴侣熟悉了年夜卫·韦德雷尔，两人堕入热恋并在2009年文定。但那时詹妮弗的病情严峻恶化，两人但愿詹妮弗可以或许经由过程肺部移植手术恢复康健，因而决议将婚礼推延。2011年4 来历：广州日报 时间：2012-12-20 癌症病人有1/3是被吓逝世的？ 医学界有如许的说法，灭亡的癌症患者中，有1/3是被吓逝世的，1/3是用药过分病人没法耐受而逝世，另有1/3才是医治无效而逝世。”于昨日进行的“广州肿瘤骨转移岑岭论坛”上，中国抗癌协会科普宣传部部长、首都医科年夜学支修益传授暗示，癌症患者不该该过分惧怕癌症，必然要改正“肿瘤必然要治愈”的过错不雅念，“高血压没有治愈，糖尿病没有治愈，冠芥蒂也没有治愈，癌症为何必然要治愈呢？纵然发生了骨转移，带瘤保存10年、20年的也年夜有人于。”尽人皆知，癌症是现代都会的头号杀手，据WHO近来发布的数据显示，中国每一年新增270万名癌症患者，约占全世界癌症病人总数的20%。跟着病情的成长，许多癌症城市发生骨转移。跟着抗癌医治方 来历：广州日报 时间：2012-12-20